お知らせ

日本出版社から10月に出版予定の『東京ランチ』という本の取材がありました(^ ^)
天正のエースである「江戸前穴子天丼」がインタビューに応じていました。
美味しそうに掲載されると良いのですが、、、
本の内容は「普段使いできる庶民の町の名店」ということです。

甲子園で高校野球が始まり、夏真っ盛りですね。
そんな訳でお盆休みのご案内です。
8月14日（土）～8月17日（火）の期間休業させて頂きます。
8月18日からは通常通り営業いたします。
では、良いお盆休みを！

「天正」でも大人気の日本酒「杉勇」ですが、その酒造元の杉勇蕨岡酒造場の社長さんが御来店されました。
しっかり食べて飲んで満足してもらえたんではないかと思います、、、
と、いうわけで杉勇の御注文お待ちしています！

明日は土用の丑の日とのことで、ウナギがもてはやされていますが、この時期は穴子だって脂がのっていて美味しいんです。
姿だって似てるし、、、
と、いうことで土用の丑の日は穴子でも良いのでは？との提案です。
さあ、暑さに負けないスタミナをつけに穴子を食されては如何でしょうか！

今日は送り火を焚きました。
もちろん数日前には迎え火を焚いたわけです、、、
毎日無事に店が開けるのも、お客様と御先祖様のおかげです。
それにしても暑い日が続きますね、、、
生ビールと枝豆がやたらと美味しいです(^ ^)

いよいよ暑くなってきたので、娘の手を借りてうちわを作ってみました。
要らなくなったうちわを洗って骨だけを採取。
プリントアウトした紙をカットして、ボンドでつけて出来上がりです。
ちょっとでも涼しく夏を過ごせると良いのですが、、、

天正は天ぷら屋なので、廃油が出ます。
ただ処分してしまうのではもったいないので、ちょっぴりエコも意識して廃油石鹸を作ることにしました。
水と苛性ソーダと廃油をまぜること一時間半。

スカイツリーがバッチリみれる合羽橋本通りで、今年も「下町七夕まつり」が行われます。
今週末の３日、４日にいろいろなイベントが催されます。
各店舗が出す露店や、竹飾りを見ながら散策してはいかがでしょう？

PKまで頑張ったのにー！ああ、本当に残念です。
もちろんワールドカップの事です。
でも、４年後の楽しみができましたね(^-^)
次回はベスト８を狙いましょう！

夏と言えばこれですね(^ ^)
冷たいビールとご一緒にどうぞ！
一房丸ごとお出しします。